Hanoi’s own Pots ’n Pans is excited to announce its
5th Anniversary celebration on Saturday 25th March, 2017.

Pots 'n Pans & Warehouse are proudly present Good Hope Wine Dinner with 2 special guest chef Mr Joel Manton and Mr Phuong Doan used to be our chef during the restaurant’s first days. Enjoy a delicious 5 course wine dinner with ambassador of Good Hope winery Mr Charles Dale.

 

Guest chef and wine ambassador


Wine Degustation Dinner

1,250,000vnd++ per person
25th March 2017 - 6.30pm Saturday
Five-course wine paired dinner


* * *

Amuse bouche

Rice noodle springroll with salmon, pickle, herbs

Phở cuốn cá hồi ăn cùng củ muối chua và rau thơm

Ceviche prawn with lemon, sesame dressing, tomato, seaweed salad

Gỏi tôm hương chanh ăn cùng sốt dầu mè , cà chua và salat rong biển

Winery of Good Hope Unoaked Chardonnay 2016, Helderberg Mountain & Robertson Valley South Africa

* * *

Japanese red tuna tartare, avocado, herbs, black caviar, soya Kikkoman sauce

Gỏi tartare cá ngừ Nhật Bản với quả bơ, rau thơm, trứng cá tầm với sốt xì dầu

Vinum Chenin Blanc 2015, Stellenbosch South Africa


* * *

Royal seafood soup - grated gruyere cheese and herbs garlic bread

Xúp hải sản hoàng gia với phô mai gruyere ăn kèm bánh mỳ rau thơm bơ tỏi

Winery of Good Hope Syrah 2014, False Bay South Africa

* * *

Gin and tonic sorbet

Kem gin and tonic

* * *

62° Quail ballotine stuffed with pine nuts and brioche, basted with thyme butter served with grilled polenta and red wine jus

Chim cút nhồi với hạt thông nấu kiểu sous vide 62° ăn kèm với bánh mỳ brioche tẩm bơ và lá thơm, bánh bột ngô nướng và sốt rượu vang đỏ

Winery of Good Hope Carbernet/ Merlot 2013, Stellenbosch South Africa

* * *

Roasted Wagyu striploin beef Tajima with lemongrass and ginger jus, braise beetroot, mushrooms, deep fried mung bean and cheese, peas puree, served with organic vegetables, herbs

Thăn ngoại bò Wagyu Tajima với sốt gừng sả, củ rền đỏ hầm, nấm hương tươi nướng, đậu xanh nhồi phô mai chiên giòn ăn kèm với rau hữu cơ

Vinum Carbernet Sauvignon 2013, Helderberg South Africa

* * *

Pumpkin velvet, earl grey parfait, apple foam,walnut tuile

Kem trà bá tước ăn kèm với velvet bí đỏ và sốt sủi táo với bánh qui hạt óc chó

Winery of Good Hope Pinotage 2015, Stellenbosch South Africa


* * * * *

For news and events please follow us

Twitter.com/potsnpanshanoi and Facebook.com/potsnpanshanoi

Booking is essential please telephone 043 944 0204/5
or email info@potsnpans.vn

Pots 'n Pans I 57 Bui Thi Xuan I Hanoi

www.potsnpans.vn

 


 

the Warehouse


 

FacebookTwitteremail

Having difficulties viewing this email? Click here